- Apr 03 Sun 2011 21:50
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動手︱山寨版東x堂巧克力五重奏蛋糕 (*附食譜)
- Mar 28 Sat 2009 23:00
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台灣︱腦殘的36吋台北書展行．《二》
文早就該出清了，只是一直提不起勁做圖寫文
乘這時間至少清一清吧，免得浪費做好的圖
回到最初，會衝去台灣是因為單阿姐，好想至少在有生之年去見她一次
又想到最後一個學期，只有六個credit返2天，此時不衝更待何時？
於是不顧勸阻，不惜說謊，自己一個訂機票訂青年旅舍看資料計劃行程
訂機票的時候，本來一直以不礙到上課時間表為標準
誰知計劃趕不上變化，千算萬算最後還是要蹺掉一堂課
出發當天，2月6日。
早上上完課，回家稍作休息，對早已好好收拾的行李最後一次整理，
背上多得可能被趕下飛機的行囊，不忘帶上一隻笨狗
就算已經做好網上報到，還是打算早早到機場check-in作準備
機場巴士上，拖笨狗出來拍一張，暫別的香港
本來訂的是晚上七時多的飛機，到台北時原訂是差不多九點了
沒想到，去到機場，華航的小姐說我訂的飛機會延誤
問我要不要換早一班飛機，可以早一點去到台灣，當然願意了
於是換來一張17:15分上機的broading pass，又拖笨狗來拍照
畢竟最後原來它沒有怎麼上鏡，所以多讓它曝光一下吧
華航的櫻花機，上機前聽了太多恐嚇，所以戰戰兢兢
但華航的時間實在太好，坐完回來之後也覺得它的服務其實不錯的
所以下回可能再坐華航吧！但如果有KA/CX，還是會嘗嘗KA/CX
拍拍飛機，又該上機了——感覺真的好像回家般愉悅，台灣像我的另一個深愛的家
訂票時就要求坐窗邊的位置，因為每次坐飛機都坐不到，充滿怨念。
這次終於拍到窗邊的景色了
地平線上萬里高空看到的夕陽，絢爛得跟地平線上看得到的一樣
日落前最後一抹的璀璨。
機上空姐派飛機餐，我預訂機票時就選了吃海鮮餐
多年前坐過華航的飛機去泰國，當時年紀小，
還不覺得華航有什麼不安全，只記得那個飛機餐真他X的難吃
事隔多年，華航有改進食物的質素了，看起來還不錯
所以拖笨狗出來照一張看看
華航好像跟CX用同一家飛機餐飲服務公司？我看到餐盒上有CX的標籤
看到旁邊的歐巴桑的普通餐是炒米粉加豬排一片
但我的海鮮餐竟然有蝦有帶子，雖然味道只是還可以，除了那個花椰菜有點太軟了
還是來張近鏡看看吧，我還是要強調，味道OK，因為我對飛機餐真的不挑嘴
整程飛機坐滿了人，旁邊的兩個歐巴桑用著不知道是台語還是客家話的語言一直嘰嘰喳喳的談天
我拿著帶過去解悶的《桃花劫》，默默地翻了兩次，等著耳朵安靜
幸好歐巴桑還有良心，曉得問我要不要上廁所，不然我應該會在客服調查上腦殘地寫個X
一個小時多的航程，翻翻書、填填入境表，很快便搞定了
然後接連串的手續，辦簽證、入境、取行李
途中還在辦入境簽證的填表櫃檯撿到個超可愛的史迪仔證件套
替我在旅程中盛載我的車票、證件、記憶卡
其實行前我只帶著我媽給我的四千元台幣，一分錢台幣也沒換
因為打算像其他網友建議一樣用ATM提款
所以取行李後，在機場的入境大堂繞來繞去找ATM，誰知機場的所有ATM都很大牌
都不願意吃我的提款卡給我吐鈔票
心裡又幹又慌的我顧不得那麼多，大不了全程靠那四千元，其他都刷卡吧
於是申請了網友說、可以去鼎泰豐換手機繩的青年旅遊卡後
直接衝去國光客運，買了車票直奔台北再說
上車的時候已經沒什麼位置了，挑了坐在近車尾的一個女生旁邊的空位
之後才發現旁邊的女生是香港人，她很酷的一直聽著MP3
我就忙著換手機的SIM卡、開著手機聽歌
一個多小時的客運車程後，大概九時多到了台北車站
沒想到領行李時，需要上車時給的行李票，上車時我手忙腳亂亂塞
花了好一番巧夫才由亂七八糟的袋子裡翻出行李票，不然差點拿不回行李
之後還有行程，留待下回再出清。
- Jan 13 Tue 2009 03:30
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台灣︱腦殘的36吋台北書展行．《一》
- Dec 01 Mon 2008 21:39
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遊記︱2008年香港書展︰第二天
自從2006年，每一年PB的五人聚首，似乎變成了慣例
但是，人卻一年又一年的少了
每一個人都好像有理由不去了
是因為我們長大，不再迷戀那些圖畫了？
還是我們偷偷的變得疏遠了？
第二次去書展，今年前來赴一年一度的約，只有情情
所以兩個人，逛得很隨意
又由於今年我自己先進場再等情情來
所以一早上，百無聊賴的逛，看了兩場明星簽名會
不約而同地，都是烹飪書
第一場是GiGi姐的簽名會，她的書是關於湯水的
請了兩個來站台的嘉賓 - 胡定欣跟劉玉翠
驚鴻一瞥的胡定欣，很漂亮的一個女明星
第二場是家燕媽媽，人很多，真的很多，所以站不到有利位置，
自然拍不到好照片，很抱歉又手震把人拍糊了
忍不住買了家燕媽媽的書，書裡的冠名，送給了我家娘親
下午等來了情情，開始在場內亂逛
看見情情抬著她的新玩具在拍，忍不住也舉起很傻瓜的手機
拍了這個午後的維港景致
逛到了十三點的展覽，拍了很漂亮的娃娃屋跟十三點
很精致漂亮的屋子，如果它可以化為現實的屋子而我又擁有一間就很好了
這是拍下的臥房照，高床軟枕，看起來好舒服
再一張
晚上，帶著情情看完了幻彩詠香江，順道帶她坐小輪，讓她慢慢拍美麗的夜景
當然，也很傻瓜地跟著拍了一張.....
像前一次一樣，帶著疲憊，回家、甜甜地睡，夢著下一年，會有齊人的時候。
- Dec 01 Mon 2008 21:25
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遊記︱2008年香港書展︰第一天
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- Jan 23 Wed 2008 22:53
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動手︱果醬果醬
想嘗試做果醬很久了，因為很喜歡吃草莓，所以特別想做草莓果醬
（草莓果醬大概也是最好做的一種吧？**笑）
而且，最近大概是草莓季，外國進口的盒裝草莓便宜得不可思議，
今天回家時看到攤販在賣，港幣10塊錢有3大盒，重量大概每盒8安士（250克）
草莓個頭小小的，每盒有很多顆，香氣滿濃的，乾脆拿了兩盒，實現我的果醬大計=]
用的是ptt cookclub版上cakecathu大大提供的食譜
http://cakecat.blogspot.com/2007/11/recipe-jamie-olivers-strawberry-jam.html
因為手邊沒有檸檬沒有果膠沒有吉利丁，而cakecathu大大的食譜是最簡單的版本XD
↓這是成品︰
材料分量︰草莓約500克 砂糖約150克
做法就是依照食譜一樣，先摘去草莓葉子，把草莓洗淨，瀝乾一點水份，
用小刀切去草莓蒂，然後灑上糖，令草莓沾上糖粉
接下來，是我認為最好的步驟︰把草莓壓個稀巴爛以擠出果汁！
cakecathu大是建議用手壓，順便保留一點果粒；
我是用勺子壓，因為某些事令自己心情不爽，這個動作有助發洩情緒(笑)
這是壓好的果汁，接下來可以下鍋煮啦～用小火煮１５分鐘，定時用鋼匙撈起泡沫～
如果覺得不夠稠的話，可以多煮一點時間
這是煮好的果醬，大概是之前壓得太用力，所以現在只有稀巴爛的果肉，沒有漂亮的果粒 囧
把煮好的果醬放到一旁待涼，然後，另燒一鍋水，用來替盛果醬的玻璃瓶消毒。
（這部份我沒有拍照啦～ＳＯＲＲＹ囉～）
水燒開後，把玻璃瓶和瓶蓋放進去燙，
撈上來後可以塞進烤箱烘乾，也可以像我一樣用紙巾抹乾就好 囧
然後，把放涼的果醬裝罐，輕輕蓋上瓶蓋（我不知道要不要扭緊，我是沒有扭緊啦～）
再來，請再燒一次水，水煮開後，把整瓶果醬放進去蒸，蓋鍋蓋，熄火
這個步驟是用來消毒跟真空處理的=]
待三分鐘左右吧，就可以開蓋，把果醬瓶扭緊，
慢慢放涼後就會發現瓶子已經蓋得很緊囉～這是真空作用唷～
可能因為沒有吉利丁，這瓶果醬涼後也是比較稀的，不像外面的果醬一樣一整塊的＝ ＝
分量呢……嗯，實在只能說，比我想像中多太多太多啦啦啦啦～～
希望我方法沒做錯，這瓶果醬可以放久一點啊啊～～囧
- Dec 15 Sat 2007 05:55
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台灣︱第二次的規劃
- Oct 25 Thu 2007 14:46
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動手︱囧rz的燒雞腿
燒雞腿做了兩次，這次一次過把照片跟食譜都寫出來囉～
兩次的食譜是一樣的——那個醃肉的汁料，基本上是參考ｐｔｔ ｃｏｏｋ版版友怪太太的食譜
只是詳細分量不同XD而且我沒有加八角進去，醬油的分量不夠，所以成品的色很淺= =
另外我加重了蜜糖的分量，所以兩次的成品都偏甜（汗）
這是第一次的照片，是在8月時候做的（汗）
這是放進烤箱前的樣子
這個是烤完的成品……我姊說，看照片的感覺很好吃= =|||||||||（默）
第二次做烤雞腿的照片︰
這個是醃肉的汁料，那些浮面的是洋蔥跟蒜泥，
蒜頭是泰國品種，很小顆，但是香氣很濃，加了有提味的作用
放米酒的時候也下了蠻多，因為想有酒味一點
我買的是冷凍的雞腿，因為沒有鮮雞腿，而且新鮮的……好、好、貴……（默）
對了，放進汁料裡泡之前，請記得先在腿上劃幾刀，這樣才好入味～
雞腿泡了一晚汁料浴之後，第二天晚上回家便用烤箱烤了
不要問我火力跟時間...那天晚上我跟家裡的爛烤箱奮戰了2個小時...囧囧囧
跟上一次不同的是，這次的雞腿我有用鋁泊紙包著來炸...因為我不想洗烤盤＝ ＝
這兩張都是烤完的成品，先來一張特寫的︰
之後再來遠鏡的︰